De nuevo...

Uff! ahora si que ya tenía muchisisimo tiempo de no escribir nada. Doscientos y tantos días se me fueron como agua... Ya abrimos el Spinning y ahi va jalando poco a poco... El proyecto "Buena la de anoche" se quedó totalmente en pausa desde hace unos meses por lo mismo...

Me acordé que tenía un blog, porque  salgo de viaje la semana que entra a una excusión por todo el estado de Veracruz. El objetivo es hacer una guía turística gastronómica del estado.

Tal viaje va a tener una duración de entre 5 y 6 semanas, y en el cual vamos: El chef Burela (como catador y catalogador de los platillos), Agustín (como encargado de la logística), Mi hermano Raúl (como mi asistente, ya que Claudia no podía viajar en estas fechas), y su servilleta para hacer las fotos de los alimentos y documentar en video el proceso del viaje. Salimos el martes 18 hacia Papantla para hacer base... el resto del itinerario me es totalmente desconocido. (porqué sera?).

Esta es la razón fundamental del regreso al blog, para poder llevar una bitácora sobre lo que acontezca día con día en esta aventurita que nos vamos a echar.